Où trouver l’assiette du Pèlerin sur la via Francigena

assiette-pelerin-via-francigena-fr

C’est un plat unique salé ou sucré-salé, composé de produits du terroir provenant de producteurs locaux ou d’entreprises régionales. L’assiette doit s’inspirer de recettes traditionnelles.

Cette assiette découverte du terroir est toujours accompagnée de pain et d’un verre de vin ou d’une autre boisson locale. Son prix varie de 10 à 15 € pour les assiettes mixtes (tarifs conseillés).

Elle se compose d’une viande (chaude ou froide), d’un légume, d’un fromage et un fruit. Elle est accompagnée d’un verre de vin.

Voici les premières adresses que nous vous proposons

–          Aisne

–          Hôtel du chemin des Dames à Corbény

–          Grill Picard à Corbény Tél : 03 23 22 48 28

–          Aube

–          Le Montagnard à Bar sur Aube Tél : 03.25.27.90.08

–          Haute-Marne

–          Le Foy à Langres  Tél : 03 25 87 09 86

–          La Piganata à Langres  Tél : 03 25 87 63 70

–          Doubs

–          Hôtel de France à Ornans Tél. 03 81 62 24 44

–          Côté Place à Ornans Tél : 06 33 69 64 99

–          L’Ully’s Kfé à Ornans  Tel : 03 81 50 95 39

–          Le Chalet de la Loue à Ouhans  Tél : 03 81 69 94 76

Retrouvez toutes les informations sur la via Francigena en France

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